花呗是否收取利息取决于还款方式和还款期限，合同到期不续签，用人单位应按照《劳动合同法》规定支付经济补偿金，具体处理方式包括协商解除、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
一、花呗是否收利息
1、全额还款情况：如果用户在账单到期日之前全额还款，那么花呗不会收取任何利息，这是因为花呗提供了免息期，最长可达41天，只要在这个期限内还清账单，就不会有额外费用。
2、最低还款情况：如果用户未能在还款日前全额还清账单，可以选择最低还款，剩余未还部分将从还款日次日开始计算利息，日利率为0.05%，若账单金额为1000元，只还了200元，则剩下的800元会从还款日次日开始计息。
3、分期还款情况：用户可以选择将账单金额分期偿还，不同的分期期数对应不同的手续费率，分3期的费率为2.5%，分6期为4.5%，分9期为6.5%，分12期为8.8%，需要注意的是，这些手续费是一次性收取的，即使提前还款也不会退还。
4、逾期还款情况：如果用户未能按时还款，不仅会产生逾期利息，还会影响个人信用记录，逾期利息的计算公式为逾期本金×逾期天数×0.05%。
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二、合同到期不续签的处理方式
1、协商解除：双方可以就终止劳动合同进行协商，如果协商一致，可以签订解除协议，明确双方的权利义务关系。
2、申请劳动仲裁或提起诉讼：如果用人单位不愿支付经济补偿金，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条，除非用人单位维持或提高原劳动合同条件而劳动者不同意续订外，其他情况均需支付经济补偿金。
无论是使用花呗还是处理劳动合同问题，都需要仔细阅读相关条款并合理规划自己的财务与职业发展路径。
