认证流程
1、认证申请人资格确定：
- 申请人需具有法人资格，并已建立和实施了文件化的有机产品管理体系，且该体系需有效运行至少3个月。
- 申请人需取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格，并具备相关法规规定的其他条件。
2、提交申请材料：
- 申请人需向分中心提出认证申请，并填写《有机产品认证申请表》。
- 申请人需提交营业执照副本、组织机构代码证、土地使用权证明及合同等资质证明材料。
3、文件审核：
- 分中心对申请人提交的文件进行审核，包括申请材料的真实性、完整性以及管理体系的有效性等。
4、现场检查：
- 分中心派出检查员对申请人的生产基地、加工场所等进行现场检查，以确保其符合有机产品生产的标准和规范。
5、样品检测：
- 申请人需委托具有法定资质的检验检测机构对产品进行检测，以验证其是否符合有机产品的标准和要求。
6、综合评审与决定：
- 认证机构根据文件审核、现场检查和样品检测的结果，对申请人进行综合评审，做出是否颁发有机认证证书的决定。
7、发放证书与标志使用：
- 对于通过认证的产品，认证机构将颁发有机认证证书，并授权其使用有机产品标志，获证产品应在产品的最小销售包装上使用有机产品国家标志及其唯一编号（有机码）、认证机构名称。
辨别真伪的方法
1、认准标志：
- 消费者在购买有机产品时，应认准包装上的有机产品国家标志，该标志上应标有“中国有机产品”和英文“ORGANIC”字样，同时标注了“有机码”和国家认监委批准的认证机构名称。
2、扫描二维码或查询网站：
- 消费者可以通过扫描产品包装上的二维码或登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”（网址为http://food.cnca.cn），输入标志上列出的“有机码”，核查该食品是否真的通过有机认证、认证的证书是否已过期等信息。
3、选择正规渠道购买：
- 购买有机食品时，建议选择正规的渠道，如有机食品专卖店、大型商场、超市或具有良好口碑的网络平台等，这些渠道通常能提供更可靠的有机产品来源和质量保证。
4、观察包装与价格：
- 有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回收利用的包装材料，由于有机产品的生产成本较高，其价格也相对较高，如果遇到价格异常低廉的所谓“有机产品”，应警惕其真实性。
中国有机产品认证流程严格规范，从申请到发证涉及多个环节，辨别有机产品真伪可通过认准标志、扫码或查网站等方式，遵循这些方法和流程，有助于保障消费者权益和市场秩序。
