双汇火腿肠异物事件回顾
1、2022年济南赵先生事件：山东济南的赵先生在超市购买了双汇鸡肉火腿肠，食用后发现其中含有黑色腐烂异物，导致其出现呕吐和腹泻症状，从提供的图片和视频来看，该商品可能是在运输或售卖过程中受损，进而导致发霉，双汇集团负责济南市历城区的业务员回应称。
2、其他类似事件：近年来，双汇火腿肠还多次被曝出存在异物问题，如女子购买的“泡面拍档”火腿肠中发现了疑似“眼睛”的异物。
食品安全与消费者权益
1、安全保障权：消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利，双汇火腿肠作为食品，直接关系到消费者的身体健康和生命安全，异物混入食品中，严重威胁了消费者的安全保障权，无论是由于原材料的问题，还是生产过程中的卫生不达标，或是储存、运输环节中的疏漏，都表明双汇在保障食品安全方面存在漏洞，未能有效保护消费者免受不合格食品的危害。
2、知悉真情权：消费者有权了解其所购买的食品的真实情况，包括成分、生产工艺、保质期等，在双汇火腿肠异物事件中，如果产品存在质量问题或生产过程中的不当操作导致了异物混入，而企业未能及时向消费者披露相关信息，就侵犯了消费者的知悉真情权，这可能会使消费者在不知情的情况下购买并食用了存在安全隐患的食品，进一步加剧了对消费者健康的威胁。
3、自主选择权：消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式等，当双汇火腿肠多次出现异物问题后，消费者对其品牌的信任度会降低，从而影响他们的购买决策，如果市场上有其他可替代的产品，消费者可能会选择其他品牌，这是消费者行使自主选择权的体现，如果企业不能保障食品安全，也限制了消费者在食品选择上的自由和多样性。
4、公平交易权：公平交易要求经营者与消费者之间的交易应在平等的基础上达到公正的结果，消费者有权获得质量保证、价格合理、计量正确等公平交易条件，购买到含有异物的火腿肠，显然违背了消费者的公平交易权，消费者支付了相应的价格，却得到了质量不合格的产品。
5、获取赔偿权：消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利，在双汇火腿肠异物事件中，受到影响的消费者有权要求双汇给予相应的赔偿，以弥补其遭受的损失，包括身体伤害带来的医疗费用、精神损害赔偿等。
双汇火腿肠异物事件深刻揭示了食品安全问题的严峻性及对企业信誉和消费者信任的重大影响，此类事件不仅凸显了企业在生产、加工、储运等环节中可能存在的问题，更直接侵犯了消费者的多项基本权益，为重建消费者信心，企业必须严格遵守食品安全法规，加强内部管理，确保食品质量，并积极回应消费者关切，监管部门应持续加大监督力度，完善法律法规，提升食品安全标准，共同构建一个更加安全、透明、可信赖的食品市场环境。
